Chocolat～ｼｮｺﾗ～な日々

秋のショコラで、ご紹介する「スイーツモコモコ」の
有機緑茶とお豆の和タルトを食べに、
ハチドリの台所のカフェ 「 vege table 」へ、行ってきました♪






増田 萌子さんの作るマクロビスイーツ「sweet mocomoco」は、

アレルギーのひともそうでないひとも
安心しておいしく食べられるスイーツを作りたい。
そんな想いでつくられています。

素材も、小麦粉、米粉、果物や野菜など直接農家さんに足を運んだり、
届けてもらったり。農家さんの熱い想いも詰め込んで、
ひとつひとつ手作りされています。
スイーツ甘みは、穀物が原料の水あめや甘酒、
砂糖大根が原料のてん菜糖、メープルシロップなど。
乳製品のかわりに菜種油などの植物油脂、豆乳、
できるだけオーガニックの素材を使って作られています。


＊　マクロビオティックの語源は、ギリシャ語で、
　　 マクロ（大いなる）ビオ（生命）ティック（方法）という意味で、
　　 簡単に言うと玄米菜食を中心とした料理法や食事のこと。　


マクロビスイーツに関心を持ったのは、
もちろんスイーツが大好きで、
食べるのも作るのも、大好きで…
美味しいスイーツに目がなくて…
子供がアレルギーがあったり、色々だけれど、
こんなに美味しくて、安心して食べられるスイーツがあるなんて！
sweet mocomocoのスイーツは、食べる度に感動します。

今回のイベントでは、タルト、クッキー、スコーン、グラノーラなど
７種類のスイーツが並びます♪
ぜひこの機会に、マクロビスイーツの美味しさに出会ってください。
お待ちしております。



～ショコラ～


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